Abancay,
APURIMAC
Ubicación,
extensión y población
| Breve
reseña histórica |
Principales atractivos de la capital |
Principales atractivos del departamento |
Platos y bebidas típicas |
Calendario turístico  UBICACION,
EXTENSION Y POBLACION
El departamento de Apurímac se encuentra ubicado en el sur,
limitando con Cusco, Arequipa y Ayacucho. Su accidentada geografía
lo ubica entre inmensos cerros y profundos abismos, habiendo
logrado construir sus serpenteantes caminos gracias a titánicos
esfuerzos. Por estar ubicado en la sierra, la mayor parte
del año su clima es dominado por lluvias y bajas temperaturas;
sin embargo se recomienda viajar entre los meses de junio
y octubre.
Tiene una extensión de 20,654
kilómetros cuadrados y su población bordea los 371 mil habitantes.
Su capital es Abancay,
una ciudad de clima primaveral, calles estrechas, casitas
blancas con techos de calamina o tejas rojas.
 BREVE
RESEÑA HISTORICA
Poco es lo que se sabe de sus
orígenes; sin embargo, los cronistas relatan que sus primeros
habitantes la conformaron tribus de diversas zonas que tuvieron
su origen en la cultura quechua. En la región de Andahuaylas
tuvieron su asiento los legendarios Chancas, conjunto de tribus
que por su belicosidad ha pasado a la historia como uno de
los pueblos más aguerridos y rebeldes del Perú antiguo.
Cuentan los cronistas que los
Chancas llegaron a preparase durante años para conquistar
la Ciudad Imperial del Cusco y que de no haber sido por la
gran figura y estrategia del Inca Pachacutec, el imperio incaico
habría sucumbido.
Cuando los conquistadores establecieron
la primera organización política de la colonia, casi toda
la extensión del actual departamento estaba la jurisdicción
de las autoridades de Huamanga; sin embargo no se conservan
recuerdos sobre fundación de ciudades y pueblos.
Durante la lucha por la emancipación
y la independencia, Apurímac aportó a sus mejores hijos para
esta causa. Uno de ellos fue Mateo Pumacahua quien lideró
un movimiento que se extendió hasta Andahuaylas. Especial
mención merece Micaela Bastidas quien junto a su esposo José
Gabriel Condorcanqui -Túpac Amaru II- enfrentó la tortura
del opresor español y dio su vida por la libertad.
Al iniciarse la República, Abancay
pertenecía al Cusco. El 28 de abril de 1873, mediante ley,
se crea el departamento de Apurímac tomando como base la provincias
de Andahuaylas (Ayacucho), Antabamba, Aymaraes, y Cotabambas
(Cusco), ubicando a Abancay como su capital.
PRINCIPALES
ATRACTIVOS DE LA CAPITAL
Plaza de Armas,
Catedral, capilla del Señor de la Caída y parques Ocampo y
Micaela Bastidas., Catedral,
capilla del Señor de la Caída y parques Ocampo y Micaela Bastidas.
 Complejo
arqueológico de Saywite, ubicado al norte de Abancay.,
que pone de manifiesto la existencia de centros culturales
milenarios. Aquí es posible ver la famosa piedra de Saywite;
considerada como la "maqueta del Tahantinsuyo",
tiene cuatro metros de diámetro, casi circular y convexa,
con múltiples tallados y representa a hombres, animales y
vegetales agrupados por regiones naturales.
Nevado Ampay, imponente
maravilla natural que se levanta al pie de la ciudad de Abancay.
Curahuasi, valle donde
se produce el mejor anís del mundo y desde donde se parte
a Saywite. Desde aquí también se puede apreciar en su real
magnitud al Salcantay, imponente nevado situado en el Cusco.
También puede visitarse los baños termales de Jónoc.
 PRINCIPALES
ATRACTIVOS DEL DEPARTAMENTO
Andahuaylas.
La ciudad más moderna del departamento se levanta sobre los
2 mil 980 metros s.n.m y posee un clima ligeramente frío.
Su iglesia principal es la Catedral de San Pedro y fue construida
en base a arquitectura colonial. En su Plaza de Armas destaca
la pileta construida de una sola piedra..
La ciudad más moderna del departamento se levanta sobre los
2 mil 980 metros s.n.m y posee un clima ligeramente frío.
Su iglesia principal es la Catedral de San Pedro y fue construida
en base a arquitectura colonial. En su Plaza de Armas destaca
la pileta construida de una sola piedra.
Talavera de la Reyna a
4 kilómetros de la ciudad de Andahuaylas. En este lugar sobresale
su Plaza de Armas, construida a base de piedra y donde sobresale
una impresionante torre con un reloj público. Muy cerca se
pueden visitar los baños termales de Hualalache.
Chalhuanca, capital de
la provincia de Aymaraes ubicada sobre los 2 mil 800 metros
s.n.m. Conserva bellas iglesias construidas en la época colonial
con finos tallados en madera y pan de oro.
Antabamba, importante
centro arqueológico donde abundan las cavernas funerarias.
Allí se han encontrado cráneos trepanados con una perfección
que asombra a la medicina; también esculturas de barro, armas,
utensilios domésticos e instrumentos de caza.
Laguna de Pacucha, considerada
una de las más bellas y extensas del país, se levanta sobre
los 3 mil metros s.n.m.. Está ubicada entre la carretera de
Andahuaylas y Abancay. Lugar ideal para descansar y gozar
con la naturaleza. También se puede pescar y cazar patos.
Chincheros. Bello distrito
lleno de belleza y colorido, ubicado en la provincia de Andahuaylas.
PLATOS
Y BEBIDAS TIPICAS
Los habitantes de Apurímac se
caracterizan por su buen comer y hospitalidad hacia quien
se lo solicita. Así no sorprende ver que permanentemente nos
ofrezcan alimento, principalmente una variedad de panes caseros
que son preparados en base a harina que ellos mismos elaboran.
Uno de sus platos más típicos
es la Huatía, la cual data de épocas ancestrales. Consiste
en la preparación de una fogata rodeada de piedras en cuyo
interior se colocan papas hasta lograr su cocción. Los antiguos
habitantes la preparaban durante la época de siembra o cosecha.
También de este departamento
es el conocido plato de papas y huevos con "uchullachua"
(ají con queso fresco y huacatay). Entre la variedad de panes
están las rejillas, tarapacos, paltos y roscas.
Para beber se recomiendan las
chichas y ponches.
CALENDARIO
TURISTICO
1 al 6 de Enero. Festejos
de Año Nuevo en Andahuaylas. Durante estos días se realiza
la Baja de Negros, que son bailarines disfrazados. hay diversiones
de todo tipo, especialmente folklóricos relacionadas con la
religión. Festejos de Año
Nuevo en Andahuaylas. Durante estos días se realiza la Baja
de Negros, que son bailarines disfrazados. hay diversiones
de todo tipo, especialmente folklóricos relacionadas con la
religión.
Febrero. Carnavales. El
pueblo se vuelca a las calles para participar de La Gunsa
(tumba monte). Es la única oportunidad en que Apurímac muestra
todo su folklore con comparsas callejeras disfrazadas y bailando
por todos los barrios. En Andahuaylas las mujeres y hombres
bailan en pandillas durante día y noche. En Grau, se organizan
corridas de toros y la víspera se practica el "torril
velacuy" (velada a los toros) para ahuyentar a los malos
espíritus y evitar que ocasionen daños a los toreros. En Aymaraes
representantes de diferentes distritos se enfrentan con hondas,
a manera de duelo, quedando heridos y contusos al final de
este duelo.
13 de mayo. Festividad
de la Virgen de Fátima. Gran despliegue de folklore, especialmente
música y danza. Desde diferentes lugares del departamento
llegan a Grau numerosos grupos musicales para mostrar su arte.
24 de junio. Feria Agropecuaria
de Pachaconas (Antabamba) donde se exhiben los mejores productos
de la región. Un mayordomo llamado Carguyoc se encarga de
agasajar a todos los asistentes.
28 de julio. YAWAR FIESTA
en CHALHUANCA - AYMARAES. Corrida de toros con Cóndores atados
al lomo. Fiesta tradicional aunque se realiza en todo el departamento,
tiene su especial fama en esta provincia.También hay
peleas de gallos y el tradicional Paseo a la Laguna de Pacucha,
donde hay muy buena pesca de truchas.
15 de agosto. Festividad
de la Virgen de la Asunción. La provincia de Grau se vuelca
a las calles para asistir a las procesiones y rezos en las
calles. Simultáneamente se ejecuta la "tinca" o
marca del ganado. En Cotabambas la fiesta se celebra con Yawar
Fiesta.
24 de setiembre.
Fiesta de Nuestra Señora de las Mercedes. Mediante el Convido
o invitación, todo el pueblo de Antabamba participa bailando,
bebiendo, comiendo o asistiendo a las corridas de toros y
carreras de caballos.
7 de octubre. Fiesta de
la Virgen del Rosario, festividad en la que interviene todo
el pueblo de Abancay. Hay procesiones y fuegos artificiales.
El Alferado o Mayordomo corre con todos los gastos de la fiesta.
3 de Noviembre. Día de
Abancay con diversas actividades deportivas, folklóricas y
sociales. También hay pelea de gallos y corridas de toros.
8 de diciembre. Festividad
de la Virgen de la Concepción. En Cotabambas se danza en la
plaza principal durante tres o cuatro noches antes y después
de la fiesta.
25 de diciembre. Durante
nochebuena y navidad, los habitantes de Cotabambas, salen
a las calles para bailar con los danzantes disfrazados. Se
realizan adoraciones al niño en grandes concentraciones donde
todo el pueblo canta y reza. También hay procesiones, fuegos
artificiales y banquetes con platos típicos.
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