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Arequipa, AREQUIPA
Ubicación,
extensión y población
| Breve
reseña histórica |
Principales atractivos de la capital |
Principales atractivos del departamento |
Platos y bebidas típicas |
Calendario turístico
UBICACION,
EXTENSION Y POBLACION
El departamento de Arequipa se encuentra situada en la zona
suroriental del país. Por el norte limita con Ica, Ayacucho
y Apurímac, por el sur con Moquegua, por el este con Cusco
y Puno y por el Oeste con el Océano Pacífico. Debido a que
su territorio abarca zonas de costa y sierra, tiene climas
variados (calor intenso en el verano y bajas temperaturas
en el invierno).
Tiene una extensión de 63,528
km2 y su población bordea el millón de habitantes.
Su capital es Arequipa,
una ciudad sobre los 2,335 metros s.n.m., con bella arquitectura
a base de sillar, paisajes y campiñas envidiable y un clima
seco con temperatura templada.
 BREVE
RESEÑA HISTORICA
El departamento de Arequipa tiene
un gran historial que data de épocas remotas. Se estima que
sus primeros habitantes son de 6 mil a 8 mil años antes de
Cristo, durante el periodo Paleolítico. La evidencia de su
existencia se encuentra cerca a la región de Yarabamba en
Pampa Colorada y en Sumbay, detrás del Misti, donde se aprecian
pinturas rupestres en sus cavernas.
Cuando los incas expandieron
sus dominios a estas regiones por el siglo XV encontraron
dos grupos étnicos bien establecidos en la región del valle
del Colca: los Callaguas y los Cabanas, quienes destacan por
su agricultura, lo cual se evidencia hasta ahora con su andenes
y sistema de riego.
El 15 de agosto de 1540, bajo
el mando del capitán García Manuel Carbajal, los españoles
fundan la Villa Hermosa de  Arequipa
y un año después el rey Carlos V la eleva a la categoría de
ciudad y le otorga el escudo de armas el cual se mantiene
hasta nuestra época.
La llamada "Ciudad Blanca"
por lo blanco de sus edificios construidos con el sillar (ceniza
volcánica petrificada) emanado del volcán Chachani, fue importante
bastión de la lucha por la independencia del país en el siglo
XIX. Entre los precursores figuran Juan Pablo Vizcardo y Guzmán,
autor de la Carta a los Españoles Americanos; Francisco Javier
de Luna Pizarro, Presidente del Primer Congreso Constituyente
en 1822 y el poeta Mariano Melgar, fusilado en Humachiri.
PRINCIPALES
ATRACTIVOS DE LA CAPITAL
Monasterio de Santa Catalina. Es el más importante e impresionante
monumento religioso del Perú. Fue fundado en setiembre de
1579 bajo la advocación de Santa Catalina de Sena y se mantuvo
cerrado al mundo hasta 1970..
Es el más importante e impresionante monumento religioso del
Perú. Fue fundado en setiembre de 1579 bajo la advocación
de Santa Catalina de Sena y se mantuvo cerrado al mundo hasta
1970.
 Plaza
de Armas, la Catedral y Palacio Municipal, levantados
con una bella arquitectura y rodeado de arcos de sillar.
Iglesia de la Compañía,
fundada por los jesuitas en el siglo XVII.
Iglesia y convento de la Merced.
Conjunto arquitectónico colonial
San Francisco, que data del siglo XVI.
Convento Franciscano La Recoleta,
fundado en 1648.
Entre las antiguas y coloniales
casonas destacan la Casa Moral, La Casa de Tristán del
Pozo, La Casa de Iberry, La Casa del Pastor y La Casa Goyeneche.
Yanahuara, a 2 kilómetros
de la ciudad. Famosa por iglesias construidas con estilo anadaluz.
Cayma, a 3 kilómetros
de la capital. Lugar conocido por sus picanterías y donde
existe una bella iglesia  del
siglo XVII. Desde aquí se aprecia una hermosa vista de todo
Arequipa.
Baños termales de Yura,
a 30 kilómetros. Sus aguas provienen del interior del volcán
Chachani. También, cerca a la ciudad, se encuentran las fuentes
medicinal de Jesús y Socosani.
Sabandía, valle con las
aguas naturales más cristalinas de la región. Existe un molino
construido en el siglo XVIII y que hasta la actualidad funciona.
 PRINCIPALES
ATRACTIVOS DEL DEPARTAMENTO
Cañón del Colca. Ubicado en la provincia de Cailloma.
Tiene una profundidad de 3 mil 400 metros y es considerado
uno de los mayores del mundo. Para llegar a él debe pasarse
detrás de los volcanes Misti y Chachani así como por Pampa
Cañahuas, una reserva de vicuñas..
Ubicado en la provincia de Cailloma. Tiene una profundidad
de 3 mil 400 metros y es considerado uno de los mayores del
mundo. Para llegar a él debe pasarse detrás de los volcanes
Misti y Chachani así como por Pampa Cañahuas, una reserva
de vicuñas.
Valle de Majes, en la
provincia de Castilla. Se encuentran los petroglifos de Toro
Muerto con 5 mil enormes piedras que representan figuras geométricas,
flora y fauna.
Valle de los Volcanes.
Está a 377 kilómetros de Arequipa en Andahua. Se aprecia un
increíble paisaje conformado por alrededor de 80 pequeños
volcanes, los cuales dan la apariencia de la superficie luna.
Santuario Nacional de Lagunas
de Mejía. Situado en la costa, a 20 kilómetros de Mollendo.
Escenario natural de 690 hectáreas con aguas de diferentes
grados de salinidad, marismas, totorales, salinas y gramadales.
Se pueden distinguir hasta 157 especies de aves.
Cuevas de Sumbay. A 88
kilómetros de la capital. Pese al tiempo, se conservan en
su interior valiosas pinturas rupestres de la era paleolítica.
Sus paredes rocosas representan figuras humanas, auquénidos,
pumas, etc.
Bosque de Piedras de Imata.
Formación rocosa muy original ubicada camino a Puno. Conjunto
de columnas pétreas naturales que toman la apariencia de un
misterioso bosque encantad y petrificado.
PLATOS
Y BEBIDAS TIPICAS
La comida arequipeña ha alcanzado
fama internacional. Posee la mayor variedad respecto a otros
departamentos del Perú y se caracteriza además de su buen
sabor, por la condimentación y su ají; esto hace que los lugares
donde se expende se llamen picanterías.
Su diversidad se puede resumir
en que han creado sopas para cada uno de los días, los cuales
se presentan en forma de caldos o chupes.
Entre los más conocidos se encuentran
el chupe de camarones, ocopa arequipeña, rocoto relleno, adobo
de chancho, soltero de queso, pastel de papas, costillar frito,
cuy y conejo chactado, cauchi y el chaque. Como postre se
recomienda el queso helado y para beber, además de la chicha
de jora, la cerveza y el anís de la región.
CALENDARIO
TURISTICO
6 de enero. Aniversario de Mollendo. Celebración de la
Bajada de los Reyes en Tiabaya..
Aniversario de Mollendo. Celebración de la Bajada de los Reyes
en Tiabaya.
2 de febrero. Fiesta de
la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay.
3 de febrero. Fiesta de
la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato.
En Caravelí se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos
duran 4 días y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles
de caballos de paso.
Semana Santa. Actos religiosos
en todo el departamento, con procesiones y recogimiento espiritual.
Los hombres y mujeres visten de luto.
1 de mayo. Peregrinaje
al Santuario de la Virgen de Chapi, a 45 kilómetros de la
capital. Peregrinos de todas partes del país y de esta parte
del continente llegan para saludar a su patrona.
15 de agosto. Aniversario
de Arequipa. Festividades cívico-religiosas que duran una
semana con diferentes actividades artísticas y culturales,
peleas de gallo, actividades deportivas y quema de fuegos
artificiales y corso. Asisten artistas del extranjero. En
Castilla es la Fiesta de la Virgen de la Asunción; con fiestas
populares, corso y competencia entre distritos.
30 de agosto. Santa Rosa.
Fiesta típicamente religiosa que se celebra en Caravelí, con
misas, procesiones e iglesias profusamente arregladas con
flores y adornos variados. En Castilla hay verbenas populares,
concursos y fiestas deportivas.
8 de setiembre. Virgen
de las Peñas en Castilla. Gran despliegue de Folklore, especialmente
en Aplao. Los mayordomos hacen lo imposible para que los visitantes
se encuentren a gusto.
1 de noviembre. Día de
Todos los Santos. Familias enteras acuden a los cementerios
llevando música y comida para acompañar a sus difuntos.
9 de noviembre. Día Jubilar
de Camaná. Toda la población sale a las calles para danzar,
cantar y divertirse.
8 de diciembre. Fiesta
de la Inmaculada en Chivay y Cayma.
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