Ayacucho,
AYACUCHO
Ubicación,
extensión y población
| Breve
reseña histórica |
Principales atractivos de la capital |
Principales atractivos del departamento |
Platos y bebidas típicas |
Calendario turístico  UBICACION,
EXTENSION Y POBLACION
El departamento de Ayacucho se encuentra ubicado en la sierra
sur-central de los Andes peruanos. Su extensión es de 44,181
kilómetros cuadros; el 88% de su territorio pertenece a la
zona de la selva y el resto a la selva alta.
Su población supera los 541,000
habitantes.
Su capital es la ciudad
de Ayacucho (aunque los lugareños la siguen llamando
por su antiguo nombre: Huamanga) y se encuentra situada sobre
los 2,761 metros s.n.m. Se caracteriza por tener un clima
templado, seco y saludable, con una temperatura promedio de
17.5°C. La temporada de lluvias es entre noviembre y marzo.
BREVE
RESEÑA HISTORICA
La presencia de grupos humanos
en Ayacucho se inicia a partir del año 20 mil antes de Cristo
en la cueva de Pikimachay. Posteriormente en el período formativo,
entre 1,000 A.C. y los primeros años de nuestra era, se establecieron
habitantes en Rancha, Chupas y Wichqana. Entre los años 250
y 500 D.C. se desarrolló la cultura Warpa y en los siglos
VI y XII floreció el imperio Wari, cuya capital se fundó en
la zona de Ayacucho, para luego dar paso al estado regional
Chanka.
Los Incas conquistaron Ayacucho,
erigiendo un Centro Provincial Administrativo de gran importancia
en la zona de Vilcashuamán.
Con la llegada de los españoles
se funda la ciudad de San Juan de la Frontera, que se ubica
entre los pueblos de Quinua y Huamanguillas, pero por razones
estratégicas y climáticas se traslada a Pukaray.
El 9 de diciembre de 1824 se
libró la Batalla de Ayacucho, donde se puso fin a la opresión
hispánica.
Mención especial merecen Basilio
Auqui y María Parado de Bellido, quienes durante la gesta
emancipadora, demostraron la fuerza de su raza. El primero,
al mando de los legendarios Morochucos enarboló la bandera
de la revolución durante muchos años hasta que cayó traicionado.
Y ella prefirió la tortura y enfrentar a un pelotón de fusilamiento
antes que revelar los nombres de quienes comandaban el movimiento
independentista.
PRINCIPALES
ATRACTIVOS DE LA CAPITAL
Ayacucho conserva el sabor
de sus solares coloniales y sus 38 iglesias y conventos,
que la hacen de por sí una ciudad muy atractiva. Entre estas
destacan La Catedral, Santo Domingo, San Cristóbal, La Merced,
Compañía de Jesús, San Francisco de Asís, Santa Clara y Santa
Teresa. En ellas -algunas de las cuales datan de 1540- se
destacan la arquitectura, algunas de estilo barroco, otras
de estilo churrigueresco y también en piedra de color rosa.
Además poseen hermosos altares y retablos tallados en fina
madera y bañados en pan de oro.
También es motivo de atracción
las diferentes casonas coloniales que aún sobreviven
al paso de los años. Puede visitarse los locales de la Municipalidad
y Prefectura, las casonas Castilla y Zamora, Chacón, Velarde
Alvarez, Olano, Jaúregui y Vivanco, muchas de ellas construidas
hace más de 450 años. Sus patios e interiores aún conservan
suntuosas y sólidas arquerías de piedra finamente tallada.
Barrio de Santa Ana, famoso
por albergar a tejedores y alfareros creadores de hermosos
trabajos.
Barrios de San Juan y Tenería,
dedicado especialmente trabajos en cuero.
Pikimichay, ubicado a
24 kilómetros. Lugar donde habitaron los primeros hombres
hace 20 mil años y considerados los más antiguos de esta parte
del continente.
Wari, ciudadela preinca
a 22 kilómetros. Fue la capital del imperio Wari y según historiadores
albergó a una población de 50 mil habitantes. Se pueden observar
muros, tumbas, canales, etc.
 PRINCIPALES
ATRACTIVOS DEL DEPARTAMENTO
Vilcashuamán. A 120 kilómetros al sur de Ayacucho. Fue
el centro administrativo incaico. Entre sus construcciones
destacan el Templo del Sol y la Luna, el Ushno o Pirámide
Ceremonial, Plazas, etc..
A 120 kilómetros al sur de Ayacucho. Fue el centro administrativo
incaico. Entre sus construcciones destacan el Templo del Sol
y la Luna, el Ushno o Pirámide Ceremonial, Plazas, etc.
Intiwatana. Cerca de Vilcashuamán.
Complejo arqueológico que consta de un Palacio, Torreón, Baño
del Inca (con una piedra de 17 ángulos) y una laguna artificial.
Titankayoq. Bosque natural
en la carretera a Vilcashuamán. Aquí pueden apreciarse en
su real magnitud las plantas más grandes del mundo: las Puyas
Raymondi o Tintankas, algunas de las cuales llegan a medir
hasta 12 metros.
 Pampa
Galeras, reserva nacional donde se conserva la vicuña
en estado natural. Está ubicada en la provincia de Lucanas.
Laguna de Parinacochas,
en la provincia del mismo nombre. En sus orillas habitan las
parihuanas, aves de alas rojas y pecho blanca, en las que
se inspiró el libertador José de San Martín para crear nuestra
bandera.
San Francisco. Ciudad
ubicada en ceja de selva, caracterizada por su clima tropical
y abundante fauna y flora.
Quinua. Pueblo de alfareros
a 37 kilómetros de la capital. En su pampa se libró la Batalla
de Ayacucho, que sirvió para sellar definitivamente la independencia
del país y expulsar a las tropas españolas.
Huanta. Hermosa ciudad
ubicada a 51 kilómetros de Ayacucho. En su valle destacan
su rica flora y fauna.
PLATOS
Y BEBIDAS TIPICAS
Al igual que otros departamentos
del Perú, Ayacucho posee una diversidad de potajes que hacen
las delicias de quienes lo saborean. Entre los más solicitados
figuran el puca-picante, un plato que contiene chicharrón,
patitas de chancho y papas bien condimentados; también es
conocido el mondongo ayacuchano, el cual se prepara durante
toda la noche.
Otras atracciones al paladar
son el qapchi, chicharrón, patachi, human caldo (caldo de
cabeza), cuy chactado y la pachamanca.
Para beber se recomiendas las
chichas de jora, molle y siete semillas.
CALENDARIO
TURISTICO
Del 1 al 8 de enero. Semana dedicada a festejar el Año
Nuevo y la Fiesta de la Circuncisión del Señor. En el Templo
de Belén se adora al niño con "huaylías" y "huerajos".
En Bajada de Reyes se baila y bebe hasta agotar todas las
provisiones. Semana dedicada
a festejar el Año Nuevo y la Fiesta de la Circuncisión del
Señor. En el Templo de Belén se adora al niño con "huaylías"
y "huerajos". En Bajada de Reyes se baila y bebe
hasta agotar todas las provisiones.
2 de febrero, procesión
de la Virgen de la Candelaria.
Febrero, fiestas de Carnaval.
Salen las pandillas disfrazadas por las calles y se bailan
cortamontes. Participan todos los habitantes y sus invitados.
Semana Santa. Es uno de
los sucesos más notables en el país. Impresionante acto de
fe que tiene los ribetes de un drama colectiva durante una
semana en que la población entera participa. Desde el viernes
anterior al Domingo de Ramos se inicia la conmemoración con
la salida de la imagen de "La Dolorosa". En Domingo
de Ramos, a las 7 a.m., en la Catedral se bendicen las
flores y palmas. Por la tarde, del templo de Santa Teresa
sale en procesión la imagen de Cristo a bordo de un pollino,
acompañado de doce hombres vestidos a su usanza de aquella
época y que evocan a sus apóstoles. Simultáneamente, en la
Plaza de Armas se espera la llegada del "chamizo"
el cual será quemado en fogatas el Sábado de Gloria. Otras
procesiones se realizan los lunes, martes y el miércoles.
El jueves santo los templos abren sus puertas para
que el pueblo recorra sus estaciones y el viernes santo
tras escucharse el Sermón de las Tres Horas, se espera la
salida de la procesión del Santo Sepulcro desde el templo
de Santo Domingo. Todo ello a oscuras y sólo alumbrado por
velas. El sábado de gloria es un día de fiesta con
repique de campanas y festejos populares. El domingo de
resurrección sale la procesión de La Aurora a las 4 de
la mañana, despidiendo las últimas sombras con cohetes y bombardas.
3 de mayo, adoración de
la Cruz en Verde Cruz, Molle Cruz, Puca Cruz, Conchopata y
en Capillata.
15 de agosto, Nuestra
Señora de las Nieves de Parinacochas. Fiestas populares con
corridas de toros y presentaciones folklóricas.
14 de setiembre. Fiesta
del Señor de Maynay en Huanta. Feria, procesión y fiestas
folklóricas.
Del 4 al 10 de diciembre.
Diversos actos conmemorativos por la Batalla de Ayacucho,
con desfile y escenificación en plena Pampa de la Quinua.
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